グルメ

世界最高の日本酒2018-2019
2012年にスタートし、完全ブラインド方式の厳しい審査で、最もおいしい「市販酒」を決定するSAKE COMPETITION。本書は2018年6月に発表された181の受賞銘柄を、カラー写真と共に紹介しています。「純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」「吟醸」「スパークリング」「Super Premium」「ラベルデザイン」「海外出品酒」の8部門を詳細なデータ入りで公開。昨年大好評だった「審査員座談会」はさらに充実して必読です! 今、世界で大ブームの日本酒の魅力が詰まった一冊です。


「市販酒」「完全ブラインド審査」にこだわり、一般の日本酒ユーザーにとって「一番おいしいお酒」を決めるイベントとして国内外から注目を集める。飲用性を重視した審査、公平な評価基準、明確なランキング性、などが日本酒関係者や一般購入者から支持を集め、7回目となる2018年は参加蔵454、総酒出品点数1772点と世界一の規模に発展した。
販売価格: 2,268円
在庫: 在庫あり
ちちんぷいぷい 昔の人は偉かった日本修行場めぐり
MBSテレビ「ちちんぷいぷい」の木曜日コーナー『昔の人は偉かった』が本になりました。
河田直也(MBSアナウンサー)と、自称DJ風タレントのくっすんこと楠雄二朗が“昔の人の足跡を辿りながら、日の出から日の入りまでをリアルに歩く"企画として、2010年10月にスタート。
これまで歩いた距離は、6000kmを超えています。現在、放送中の「日本修行場めぐり」16回分の内容を1冊にまとめた記録本です。本の中では、ロケの様子や、修行した寺社の紹介、番組スタッフ紹介やウラ話までたっぷり収録しています。
販売価格: 1,700円
在庫: 在庫あり
松下奈緒のLuxury Hawaii
女優・アーティストとして活躍する松下奈緒が、大好きなハワイのお薦めハワイライフを一冊にまとめました。
決して高級なスポットばかりではなく、リラックスできて本当の意味で“ラグジュアリー“なハワイの魅力を、余すところなく紹介。ホテルライフからグルメ、ショッピング、フェイバリットスペースまで盛りだくさん。ハワイ島の魅力にも迫ります。
販売価格: 1,620円
在庫: 在庫あり
なごやじまん
「魅力がない街No.1 ホントに思ってる?」
住めばミヤコ“なごや"の新旧魅力を紐解く
大竹敏之による雑学的ガイドブック

観光名所がない、自分の町に自信がない、などなど、時にたいへんな言われようの街、名古屋。しかし、住んでいる人たちからの不満の声は、ほとんど聞くことがないのもまた、名古屋。そう、住んでいる人々にとっては、名古屋はまさにミヤコなのです。
本書が取り上げるのは、名古屋に住んでいる人が感じている“ミヤコ"の部分。そしてそれこそが、外に向けての“なごやじまん"になるのではないか、そんなことをテーマにした書籍です。執筆するのは、「名古屋の喫茶店」「名古屋めし」「名古屋の居酒屋」などの書籍で、いまや名古屋ネタライターとしておなじみの大竹敏之氏。地元民ならではの目線で、日本に、時に世界に誇るべき“なごやじまん"の数々をあぶりだします。
みんなが知るお馴染みスポットの掘り下げから、新名所と呼ぶべき場所まで、ありそうでなかったニューナゴヤガイド。本書の読んだあとには、きっと名古屋ライフが楽しくなるはず。そして書を持って町に出たくなるはずです!

●熱田神宮 大半の参拝者が初手から間違い! ? 最初にくぐるべき門はココ
●カトレヤで交歓される松坂屋の「名古屋愛」と名古屋人の「松坂屋愛」
●「ういろうってこんなに・・・! 」 もちもち食感に驚き
●ナナちゃん人形 衣装だけじゃなく顔や体も変身 世界一自由なパブリックアート
●「喫茶店」というジャンルそのものが「名古屋めし」
●ちくさ正文館書店 ベストセラーは置かない 一見地味だが反骨の本屋
●得三 夜な夜な次の何かが生まれるライブハウス兼飲み屋 などなど
販売価格: 1,620円
在庫: 在庫あり
studio m’ −tableware and cooking− スタジオm’のうつわと食事 〜マルミツ社員食堂〜
人気食器ブランド『スタジオm’』のうつわと
おいしいレシピが一冊になりました。

愛知県・瀬戸市の陶器メーカー「マルミツ陶器」が手がける食器ブランド『スタジオm’』。シンプルで飽きのこないデザイン。でも、ちょっとだけおしゃれ。毎日の食事を楽しくしてくれるうつわたちは、カフェや雑貨店などでもおなじみです。
「もっと食事を楽しくしたい」。マルミツ陶器の思いは、ただそれだけ。それを体現すべくスタートしたのが、スタッフによる手づくりメニューを提供する「マルミツ社員食堂」。その様子を一冊にまとめたのがこの本です。
四季の食材を使った身体も心も喜ぶレシピ、プロが教えるうつわの上手な選び方&使い方、センスよく盛り付けるコツ。材料の買出しから調理、食べる、片付けに至るまで、食事をトータルで楽しむヒントがいっぱいに詰まった一冊です。
販売価格: 1,512円
在庫: 在庫あり
「分とく山」野ア洋光 なぜ? からはじめる かんたん和食 著:野ア洋光
健康的で長寿につながる、日本人の口に合って美味しい、ほっとする…と見直されている和食。
でも一方では、自分で作るとなるとおっくう、上手にできないという声も。
それは昔ながらの調理法のまま、「なぜ?」を考えずに作るから
と日本料理の名店「分とく山」総料理長・野ア洋光は指摘します。
本書は、常識とされている調理法を見直し、現代事情に合わせて、
正しい・美味しい・毎日作りたい家庭料理としての和食レシピを
野ア流料理哲学と解説付きで紹介。
調理の「なぜ?」がわかれば、料理作りがぐんと楽しくなるはず。

第1章 和食の基本と定番 〜調理法を見直せば
筑前煮、いわしの酢煮、鶏のパリパリ焼き、卵焼き2種、かつおのたたき、蓮根肉団子など

第2章 美味しい日々の食卓 〜カガクの視点で考えれば
和風ローストビーフ、鶏の竜田揚げ、いわしのつみれ汁、鯛の酒蒸し、きのこのホイル焼きなど

第3章 やっぱり、ごはんもの・汁もの
炊き込みごはん3種、ちらし寿司、親子丼、豚ばら粕汁など

第4章 季節の愉しみ、行事のこころ
おせち3品、七草がゆ、ぼたもち、冷や汁など
販売価格: 1,512円
在庫: 在庫あり
へなしゅんのハワイ食本〜ハワイで何食べよう!?〜
ハワイ在住歴17年。これまでにハワイで食べ歩いた軒数は2500軒以上!
ハワイ情報サイト「ハワイスクープ」編集長・へなしゅんオススメの
ハワイグルメが一冊にまとまりました!
パンケーキ、中華、麺、ホテルグルメ、ガーリックシュリンプ、スイーツなど
バラエティ豊かな18ジャンル、全250軒が紹介されています。
へなしゅんならではの視点でオススメポイントをわかりやすくお伝えします。
ハワイに初めて行く人はもちろん、ハワイリピーターも納得の内容!
是非、保存版としてご活用ください!
販売価格: 1,512円
在庫: 在庫あり
「THAI LOVERS 130」 タイ好き130人が教える!厳選口コミガイド
総勢130人のタイ好きが、とっておきのタイを紹介!
こんなガイドブックはいままでなかった!
「THAI LOVERS 130」は、タイが大好きな"THAI LOVERS"130人たちによる、
"THAI LOVERS"のための口コミ・ガイドブック。

 カバーに登場する女優・多部未華子さんは首都バンコクの最新スポットを、女優・臼田あさ美さんはタイ南部の町・トランを、俳優の高杉真宙さんは古都チェンマイ&チェンライを、SILENT SIRENの"ひなんちゅ"こと、梅村妃奈子さんは秘境リゾート・チャーン島を巡り、巻頭では4人それぞれがの最旬のタイを巡る様子をグラビアでお届けします。
 また、 "タイ通"の中村江里子さん、新妻聖子さん、鈴木ちなみさん、はるな愛さん、長谷川穂積さん、クリス-ウェブ佳子さん、エリーローズさん、高山都さん、いとうせいこうさん&みうらじゅんさんの10人には、心に残るタイの思い出を綴っていただきました。
 さらに、現地在住のデザイナー、カフェやレストラン経営者、フォトグラファー、客室乗務員、ピアニスト、百貨店マネージャー、コーディネーター、古着店オーナーのほか、 渡航暦は二桁を超えるお笑い芸人やモデル、ショップ店員、ヨガ講師、編集者、トラベルライター、漫画家、ブロガーなどなどの116人は、【目的別最愛スポット】を独自の視点でレコメンドします。

 総勢130人のTHAI LOVERSがシェアするそれぞれの"とっておきのタイ"から、自分にマッチした情報を見つけやすくするため、5つのエリアをカラー別に表示し、目的をで6つのジャンル・カテゴリー(グルメ、観光スポット、ビューティー、ショッピング、アート、ホテル、お土産と)のアイコンに分けて表記しています。またMAP・路線図は全16ページと充実しているので、持ち歩きにぴったりです。

【INTRODUCTION】東南アジアの旅情報webサイト「TRIPPING!(トリッピング)」と、タイ国政府観光庁がタッグを組み、いままでにない!こんなガイドブックがほしかった!……という、タイ旅行必携のガイドブックを作りました。日タイ修好130周年を記念して、タイが大好きな"THAI LOVERS"130人たちによる、"THAI LOVERS"のための口コミ・ガイドブックです。
販売価格: 1,404円
在庫: 在庫あり
華麗なる紅茶の世界
紅茶の歴史をたどる物語、
美味しくいれるための秘密
スリランカの旅、そしてブランド技術
ティーフードから
バリエーションティーまで

紅茶は美しく、楽しい。
販売価格: 1,404円
在庫: 在庫あり
あんことわたし 日日大あん吉日 著:川田裕美
あんこ大好きアナウンサー川田裕美
待望の初エッセイ発売

『情報ライブ ミヤネ屋』をはじめ、さまざまな番組を担当、気さくでおちゃめな人柄で全国のお茶の間で人気を博した川田裕美アナウンサー。2015 年読売テレビを退社し、フリーアナウンサーに転身してからも多くのレギュラー番組を抱え活躍中の彼女を一躍有名にしたのは人並み外れた“あんこ好き”。

本書はそんなあんことともに歩んできた彼女の半生が、大福のあんの如くぎっしりと詰まった一冊。あんこへの愛、そしてあんこと同じくらい大好きなアナウンサーという仕事への愛、それゆえの葛藤や悩みなどが彼女らしい丁寧な文章で綴られています。
販売価格: 1,404円
在庫: 在庫あり
超一流のサッポロ一番の作り方 著:マッキー牧元
いかに作ること、食べることを楽しむかー人生においてこの一点を探求し続ける著者の集大成ともいえる一冊です。

本書には、『誰だって波瀾爆笑』(日本テレビ系)のレギュラーコーナーをはじめ、さまざまなメディアで取り上げられているマッキー牧元秘伝のアレンジ術をたっぷりと掲載。とどまることない食への探究心を持つ牧元氏が自信を持ってオススメする、絶品レシピと驚きの食事術ばかりです。

“無限のアレンジが広がる懐の深さが魅力”という「サッポロ一番塩らーめん」のアレンジは驚きの連続! ほかにも昼メシの定番・焼きそば、誰もが愛するTKGや目玉焼きといった卵軍団など、さまざまな“超一流”の作り方を集めました。

さらに「超一流の食べ方」として、吉野家の牛丼、王将の餃子、ナポリタン、とんかつ、シュークリーム・・・の、絶対マネしたくなる食べ方を紹介。

さらにさらに「超一流の駅弁勝負」では、かの崎陽軒「シウマイ弁当」をはじめ、ぜひとも食べていただきたい弁当とその正しい食べ方も披露しています。

ぜひご購入いただき、豊かな人生をお楽しみください。


[Part1]

超一流の作り方……13

「サッポロ一番塩らーめん」の楽しみ方……14

タンメン風……18
ホーチミン風……20
ナポリ風……21
ソウル風……22
メキシコ風……23
エスニックつけ麺風……24
カルボナーラ風……26
中野駅前平凡風……27
香港下町風……28

【コラム】
ねばねば、ふわ〜り
糸を引くエアリーな「納豆」こそ日常の贅沢だ……30

ジュウジュウ焼ける音、
鼻腔をくすぐるソースの香り
恍惚へと誘う
「焼きそば」の魅力……34

基本のソース焼きそば……40
カレー焼きそば……42
四川風田舎焼きそば 小子麺……44
ミャン風焼きそば……46
ペヤング香港風……48
ペヤング四川風……49

この焼きそばがうまい……50

【コラム】
豚しゃぶの食べ方お作法……52

今日はどんな
蜜月を重ねようか
とにかく「卵」が好きなんです……56

基本の目玉焼き……58
基本の目玉焼き 応用編@
カレー香る目玉焼き……60
基本の目玉焼き 応用編A
チーズとろける目玉焼き……62
パルメザンチーズの目玉焼き……64
白身ふわふわ目玉焼き……66
目玉焼きのせトースト……68
卵チャーハン……70
オムレツ……72

黄身と白身のハーモニー
「卵かけご飯」のイケない誘惑……74

基本のTKG……78
分離独立型 その1……79
分離独立型 その2……80
分離独立型 その3……81
ノルマンディー風……82
ハノイ風……84
博多風……85
酸味参加型……86
ちょい加熱型……87

TKGのためのお取り寄せ……88

バタートースト…90
鮭缶サンド……92
オイルサーディン……94
ナポリタン……96

【コラム】
すき焼きの食べ方お作法……98

[Part2]

超一流の食べ方……105

吉野家の牛丼……106
王将の餃子……108
タンメン……110
コロッケそば……112
おでん……114
鰻重……116
とんかつ……118
カレーとかつの混然一体
カツカレー……120
ナポリタン……122
ホットドック……124
ハンバーガー……126
アップルパイ……128
ショートケーキ……130
シュークリーム……131

【コラム】
雑炊の食べ方お作法……132

[Part3]

超一流の駅弁勝負……137

冷めてもうまい!
いい弁当には愛が詰まっている……138

「崎陽軒のシウマイ弁当」の食べ方お作法……140
「おぎのやの峠の釜めし」……144
「弁松総本店の並六」……146
「大船軒のサンドウイッチ」……148
「しまだフーズの常陸牛 牛べん」……150
「新潟三新軒のおかあちゃんの愛情弁当 新潟米膳」……152
「てとての鮭かま塩焼弁当」……154

おわりに……156
販売価格: 1,296円
在庫: 在庫僅少
おとな図鑑シリーズA おいしいお魚百科
魚屋や寿司屋で自慢したい魚介類115

◎ちゃんと知りたい"食べる魚"の世界
今日から使える魚の常識
ツウの魚の選び方&調理方
販売価格: 1,058円
在庫: 在庫あり
おとな図鑑シリーズB ワイン
より深く、おいしく楽しみたい
「スマートに選ぶためのおすすめ51本」
販売価格: 1,058円
在庫: 在庫あり
くすりになる味噌汁
一日一汁で365日健康に

美肌に、がん予防に、
若々しくいるために!
味噌汁はスーパースープです
販売価格: 1,058円
在庫: 在庫あり
スナックぴあ 大阪キタ版
関西初のスナック専門ガイドブック登場
初回サービス特典付き90店!!

「スナック女子」などの言葉も生まれ、近年ブームの兆しを感じる日本特有の飲食店形態「スナック」。当ガイドブックは、一般社団法人 全日本スナック連盟の公認ガイドブックとして、大阪・キタエリア(北新地を中心に、東はJR天満駅から西は阪神野田駅まで)のスナック90店を掲載する、関西エリアでは初となるスナック情報専門のMOOK型情報誌です。商品サイズはA5変型のハンディサイズで、全店から購読者限定の来店時使用可能な特典クーポンを頂き掲載。スナックの達人から、スナックに興味がありながらまだ足を踏み出せてないビギナーまで、老若男女幅広い層に訴求できる商品となっております。

★クーポンについて:本誌持参での特典をお店にご提供いただきます。1冊につき1回のみ使用可能とするため、使用済スタンプ欄を設けます。使用可能期間は発刊から1年間となります。
販売価格: 1,000円
在庫: 在庫僅少
これで差がつく!関西手みやげお取り寄せ
ご挨拶からパーティまで、ひと味ちがう、贈りものいろいろ。
入手困難、限定商品、達人が教える逸品まで。
おいしい、嬉しい、手みやげ指南。
販売価格: 994円
在庫: 在庫あり
京都人の行くとこ、食べるとこ。
京都に暮らす地元っ子の目線で選んだ、えぇ店えぇとこだけ。
リアルな京都の楽しみ方をたっぷりとご紹介します
販売価格: 994円
在庫: 在庫あり
蒲田大森食本
食べてよし呑んでよし!の最強エリア

大田区イチ!ディープなグルメ
名店のスペシャルランチ|人気の中華
絶品カレー|評判の丼|気軽に本格フレンチ etc
販売価格: 994円
在庫: 品切中
北千住食本
ついに登場!
1冊まるごと北千住!
心温まる洋食メニュー|自慢のカレーランチ|魅惑の丼
絶品蕎麦|ホッとできる定食ごはん|ちょっと贅沢メニュー etc.

老舗から話題店まで!旬の注目エリア
販売価格: 994円
在庫: 在庫あり
小岩新小岩食本
地元で人気のおいしいお店が大集合!

濃いワールドで最強グルメ三昧
魚がうまい和食ランチ|大満足のボリュームランチ|1000円以下の充実定食
本格中華に舌鼓|本場のインド&ネパール料理 etc.
販売価格: 994円
在庫: 在庫あり
川崎駅食本
老舗から新店・人気店までいい店ばかり!

もう困らない!駅近の最強グルメ
ウマイ海鮮ランチ|一軒家レストラン|自慢のピッツァ&パスタ
おさえておきたい和洋菓子|世界各地の味|名物肉料理 etc

掲載店150軒!
販売価格: 994円
在庫: 品切中