原寸大なごやめし図鑑100

商品名 原寸大なごやめし図鑑100
商品コード 9784835627656
発売日 2016/03/23
販売価格 950円
在庫 品切中

知名度も高まり、いまや名古屋最大の観光資源と言われる「なごやめし」。
最近流行りのご当地グルメとの違いは、観光用に作られたメニューではなく、
自然発生的に地元の人たちに常食され、愛され、
“文化"として根付いてきたものであること。
そう、「なごやめし」は名古屋が誇る食文化なのです!

「もう食べたことあるよ」という声も聞こえてきそうですが、
まあ、この本に並んだ料理の数々を見てください。
「なごやめし」を代表する17カテゴリー100メニューを
原寸大写真で徹底解説! ! 原寸大だから見えてくる特徴や
ディテールの違い……。同じメニューでも各店の個性は様々。
実にバラエティ豊かな、なごやめしワールドにあらためて驚くはず。

「茶色い食べ物ばっかりじゃないか! 」ですって?
確かにそう見えるかもしれません。
しかし! 同じ茶色でもその味のバリエーションと奥行きは無限大。
八丁味噌の熟成した茶色、鰻を香ばしく焼き上げた茶色、
あんかけスパのスパイシーな茶色いソース……。
メニューによってお店によって、実に多彩な展開を見せてくれるのです。

なごやめし初心者の方は、ぜひ本誌をきっかけに初体験を!
食べ慣れたあなたにも、きっと新たな発見があるはずです!

さあ、なごやめしの世界へ、いざ出発! !
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[CONTENTS]
味噌煮込みうどん/ひつまぶし/きしめん/あんかけスパゲティ/味噌カツ/どて・味噌おでん/
カレーうどん/鉄板イタリアン/台湾ラーメン/手羽先/
とんちゃん/名古屋コーチン鍋/天むす/エビフライ/小倉トースト/スガキヤ/コメダ珈琲店
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