おいしい肉の本 東海版

商品名 おいしい肉の本 東海版
商品コード 9784835627724
発売日 2016/06/09
販売価格 702円
在庫 在庫あり


人気の焼肉店から熟成肉、銘柄牛、豚、牛、鶏、ジビエまで、
今話題の“美味しい”が満載、
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【CONTENTS】

●<巻頭特集>東海の肉トレンド最前線 
  肉ランチ激戦区MAP付き

●<メイン特集> おいしい肉ランチ♥特集
  ●肉を喰らうことの愉悦、極まれり「焼肉」
  ●めくるめく食感、ほとばしる旨み「ホルモン」
  ●ガッツリ肉と酒のマリアージュ。「肉バル」
  ●美味なる肉塊と対話する、至上のひととき。「ステーキ・ハンバーグ」
  ●貫かれたこだわりの一本で、乾杯!「焼き鳥・焼きトン・どて」
  ●東海エリアを代表する、ご当地グルメ。「とんかつ・トンテキ」
  ●文明開化とともに親しまれたハイカラ鍋。「すき焼き・しゃぶしゃぶ」
  ●煮る・焼く・揚げるのワンダーランド。「鶏肉料理」
  ●日本各地の肉食文化を旅する。「郷土の肉料理」
  ●肉とごはんの究極形が、ここにある。「肉の丼」

●気になるお店をキーワードから検索!
  おいしい肉の店早見表

●<コラム> 博士、教えてください!
  お肉の最新事情

●<ミニ特集1>肉を味わい尽くすための基礎知識
  [部位別]肉図鑑

●<ミニ特集2>産地で本物を味わう!
  ブランド牛名店案内

●読者プレゼント

判型・B5変
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