新しい日本酒

商品名 新しい日本酒
商品コード 9784835629018
発売日 2016/03/31
販売価格 950円
在庫 品切中

日本酒ルネサンス!

日本酒の「旨さ」が進化する!
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01次世代スター蔵に聞く 新しい日本酒造り
  「鶴乃江酒造」林ゆり
  「新政酒造」佐藤祐輔
  「平和酒造」山本典正
 [Column]
  未来のスター蔵を探せ!
  「赤武」の挑戦!
  「59醸」の日本酒イノベーション

02日本酒の本質を知る
  原材料から学ぶ 新訳・日本酒学
  水から学ぶ
  米から学ぶ
  酵母から学ぶ

03旨いの概念が変わる! 日本酒のプロがいる極上の名酒場
  日本酒のレジェンドがいる店
  5つの名酒場
  日本酒愛あふれる12店

“今”飲むべき日本酒図鑑
  次世代蔵の14本
  実力派蔵の96本

[Column]
  世界に誇る極上の酒
 プレミアム日本酒の世界

納得の日本酒と出会える全国名酒販店ガイド

[保存版]押さえておきたい日本酒の基礎知識
 日本酒って何? 
 日本酒の種類 
 日本酒ができるまで
 日本酒の選び方
 日本酒の楽しみ方
 日本酒の用語辞典
銘柄INDEX
蔵元INDEX
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