東京のデザート

商品名 東京のデザート
商品コード 9784835633251
発売日 2017/09/14
販売価格 734円
在庫 在庫あり


チョコレートケーキにモンブラン、ショートケーキにチーズケーキ……。
時代を超えて老若男女に愛される「憧れの名洋菓子店」や、
大人のための「パフェ」めぐり。
知ればもっと好きになる「スイーツの基礎知識」に、
ブレイク必至の「新進気鋭のパティシエの店」など、
いま東京で人気のスイーツを大特集!
本誌を片手に、極上のデザートタイムを。

※本誌は2017年4月30日に刊行したぴあMOOK「東京絶品スイーツ」の
掲載内容を再編集し、データなどを最新のものに更新したハンディサイズ版です。
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-CONTENTS-
・憧れの名洋菓子店
・大人のためのパフェ十景
・新進気鋭のパティシエ&スイーツ10
・これぞ、絶品スイーツ
チョコレートケーキ/モンブラン/ショートケーキ/チーズケーキ/ロールケーキ
シュークリーム/フルーツタルト/ミルフィーユ/バウムクーヘン/プリン/etc.
・スイーツの基礎知識
・奥深き和菓子の世界
【注意事項】
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