食べて笑って歩いて好きになる 大人のごほうび台湾  著:山脇りこ

商品名 食べて笑って歩いて好きになる 大人のごほうび台湾  著:山脇りこ
商品コード 9784835639529
発売日 2019/12/09
販売価格 1,540円
在庫 在庫あり


人気料理家・山脇りこが指南するのは、台北を“歩いて回る”楽しみ方。

台北駅を中心に5つのエリアに分け、食堂のローカルフード、台湾スイーツからホテルのちょい贅沢ディナー、急増中のおしゃれなバー、デザインホテルや街の食材店、雑貨店などをご紹介。オリジナリティあふれる視点で書かれた文章からはそれぞれの魅力が余すことなく伝わり、ガイド&エッセイとして楽しめます。

また、同じエリアならその日の自分と相談しながら、目的スポットを差し替えるなどして、1度ならず、2度も3度も活用いただけます。

歩いて回れば台北の新しい魅力が見えてくる。台湾リピーターにもビギナーの皆さまにも楽しんでいただける一冊です。


本書の5つの特徴

1.台北を、とことん歩こう!
歩くのが楽しい台北。歩くたびに、新しい発見があります。
歩けば街がわかる!
だけど意外に、歩いて回るガイド本が見当たらない。
そこで、台北を5つのエリアに分けました。&おすすめの「歩くルート」をご紹介。
さらにエリア内にある=つまり近くにある!おすすめもたくさんご紹介しています。
もりもり食べたら、てくてく歩きましょう!

2.台北を食べまくろう!ハオチーは幸せ、ハオチーは平和
料理を生業としているので、食材や調味料、作り方、ルーツ、まるっと気になります。美味しさだけじゃなく、お店の生い立ちや物語にも興味津々。
そのあたり全部含めて、おすすめを厳選しました。
旅では何回もリピートできないので、ここで何を食べるべきか?も書いています。

3.台湾をもっと知ろう!
台湾をもっと知りたい。台湾での仕事を通じて、観光業に携わる以外の台湾人とふれあい、そんな思いになりました。
「知ってるよ、(日本に対して)私たちの片思いだって」と言われて、衝撃を受けたから。
そして、様々な本を読み、猛勉強。台湾のことを、なんにも知らなかったことを知り、驚き、そして愛が深まりました。きっと、同じような人がたくさんいると思い、もっと知ろう!という気持ちをこめて、寝る前に読むコラムや、いくつかのおすすめの場所について、歴史や背景を書きました。

4.帰国後も楽しい
お土産ラインナップに加えて、帰国後に再びの台湾へ思いを馳せるべく、レシピも掲載しました。日本の家庭で作れる、台湾の味です。
また行きたいな、と思いながら、作ってみてください。

5.軽い!
180ページもあり、中身もぎっしりですが、[本を軽くすること] にこだわりました。ガイドブックは、アイフォンより軽く!と思い、紙に工夫し、ぐっと軽くしました。
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著者より:
美味しい台湾・台北、美味しいだけじゃないもっと知りたい台湾、 台湾に胃袋もハートもつかまれた料理家が、仕事でプライベートで台湾へ通いつめ、台湾を旅する人へ、また、台湾が気になるすべての人へむけて書きました。

著者プロフィール:
料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。
初めての台湾は1989年のひとり旅。最近はプライベート、仕事で年数回は訪れる。
台湾では1日8食という食べっぷり、さらに現地の友人のお母さんに料理を習い、食材や調味料へもあくなき探求心を発揮する。
『明日から料理上手』(小学館)が台湾で翻訳出版されたのをきっかけに、台北や新竹で料理教室を開催したり、食のイベントなどを重ね、これらを通じて知り合った多くの台湾の人々への愛を日々つのらせている。
著書に『一週間のつくりおき』『いとしの自家製』など。テレビや雑誌でも活躍中。
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